RÉSERVATION

Merci de nous indiquer l’ensemble de vos allergies et restrictions alimentaires avant votre venue.
Auquel cas nous ne pourrions pas forcément adapter le menu.

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Nous vous réclamerons le montant total dans les cas d’une annulation, non présentation, diminution de nombre de convives sous 24 heures avant la réservation.

             Merci de votre compréhension.

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N’hésitez pas à nous contacter pour la réservation et tout autre question au 0745285330(SMS)

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Déjeuner
3temps à 53 euros

4temps à 63 euros

Menu dégustation 5temps à 83 euros

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Dîner

4temps à 85 euros

5temps à 97 euros

Menu dégustation à 129 euros

Nous n’avons pas de menu à la carte.

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Menu Noël (dîner) for 24 and 25 décembre 2025 et Nouvel An (dîner) for 31 décembre 2025 / 220 euros par personne.

Amuse-bouches
Trois variétés d’amuse-bouches

1er Entrée
Capellini froids, trois sauces façon caprese, caviar Osciètre sélectionné par Caviarlys

2e Entrée
Noix de Saint-Jacques de Bretagne rôties, taboulé de sarrasin et de légumes racines, sauce au yuzu kochō maison

Poisson
Homard breton rôti et ravioli d’agnolotti farci de pince de homard et de pomme de terre, sauce mousseuse aux cèpes

Viande
Filet de bœuf wagyu « Miyazakigyu » rôti, sauce Marsala de Sicile, truffe noire,
betterave et potiron, crumble au parmesan, gratin dauphinois

Pâtes
Tajarin maison à la truffe noire, mousse de fromage Mont d’Or

Dessert
Mille-feuille au chocolat et noisettes, sauce clémentine, glace vanille de Tahiti

Mignardises
Deux variétés de mignardises

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Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre nouveau projet Daruma Bento, vente à emporter. Pour toute renseignement, merci d’aller à Instagram @darumabento